Merengues

MERENGUES

Hoy te voy a enseñar a hacer merengues o

suspiros, es un postre que a pesar de estar hecho con pocos ingredientes resulta exquisito. Existen muchos tipos: el francés, el italiano...

Necesitarás:

-Claras de huevo (echa más o menos en   función de lo que cuánto quieras hacer)

-Azúcar (mejor si es glass)

-Manga pastelera

-Papel de horno

-Puedes añadir colorantes

Cómo hacerlo:

Monta las claras de huevo hasta punto de nieve, cuando veas que comienza a ganar consistencia ve añadiendo el azúcar poco a poco hasta conseguir el merengue.

Después introducimos el merengue en la manga pastelera y vamos haciendo pequeñas formas como las de la imagen en el papel para horno, las metemos en el horno a 

100-120ºC durante 60-80 minutos.

¡Y ya están listos para comer nuestros merengues o suspiros!